山口総鎮守 今八幡宮
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タケノコ・旬の終わり
2016年05月14日

 夏のような日差しとなりました。これから間もなく梅雨を迎えることとなります。

 境内のタケノコも時期が終わりとなってまいり、丁度一ヶ月前の最盛期ほどの発芽もなくなりました。
 放っておくと猛烈に増えて山を荒らしてしまうため、最低限を残して食用以外は折っていますが、既に殆ど生えてきません。毎日の生育が凄まじいことは外来種であるためですが、美味しく戴く一方、毎年、猛烈な繁殖との戦いでもあります。


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(こういう竹は折り取りますが、これ位になるとしなってノコギリで切るようになります。)

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(こちらは宮司家敷地のハチク。味は孟宗竹より劣る。)


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