湿度が高くなってきました。これから本格的な夏を迎え、ジメジメした時期に突入します。暑い、汗が噴き出す、モノが腐敗しやすいなど嫌な季節ですが、この時期は稲や野菜の生育にとって不可欠な時期でもあります。辛抱して健康に乗り切りましょう。
山口の名物のひとつとして、「瓦そば」が挙げられますが、これは山口市の名物ではなく川棚の名物のはずですが、市内にもこれを提供するお店が増えてきています。山口市の名物と勘違いされてはこまりますが、市内で出しても結構なことでしょう。
あるお店において、メニューに「瓦そば」とあったものを、ある人が注文しました。出てきたものは、お皿に盛られた茶そばでした。
瓦そばとは、瓦に載せて提供されるものであり、お皿に盛ったものは単に「茶そば」なのではないでしょうか？それとも、茶そばを焼き、錦糸玉子とそぼろ（ひき肉）を加えると、皿に関わらず「瓦そば」というのでしょうか？
料理に詳しい方がご覧になっていましたら、ご教示ください。
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